Отчет по результатам испытаний моющих средств производства Паритрейд на птицефабрике

Перосъемный шкаф до мойки средствами ООО "Паритрейд"

• Загрязнения: органические пригары: куриный жир, перо
• Проведена мойка щелочным средством PARI S -121 и кислотным PARI A -212 с целью удаления органических и минеральных загрязнений

PARI S-121 - моющее средство с дезинфицирующим эффектом

• пенное щелочное моющее средство с дезинфицирующим эффектом;
• применяется для внешней мойки помещений, производственного оборудования, технологических линий;
• эффективен против всех микроорганизмов;
• удаляет стойкие белковые, жировые загрязнения, кровь;
• устраняет запах и отбеливает различные поверхности (полимерные столы, тару, полы).

Нанесение моющего средства PARI S-121

• Концентрация рабочего раствора проверена кондуктометром Эксперт-002, составила 5% (24,7 mSm).

Экспозиция моющего средства PARI S-121

• Время экспозиции составило 15 минут, загрязнённая пена стекала с поверхности, средство работает.

Нанесение кислотного моющего средства PARI A-212

• Концентрация рабочего раствора 5% (проверена кондуктометром). Экспозиция – 15 минут.

PARI A-212 - кислотное пенное моющее средство для очистки пищевого оборудования

• пенное кислотное моющее средство PARI A-212;
• эффективно работает в холодной воде;
• удаляет комплексные минерально-органические отложения (водный, молочный, мясной камень), соли жесткости , накипь, железо-окисные отложения, остатки масложировых и белковых отложений;
• предназначено для пенной санитарной обработки технологического оборудования, тары, полов, стен, любых твердых поверхностей при отсутствии горячей воды и в холодных помещениях, на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности;
• рекомендованные концентрации 0,5-5,0 %;
• работает при температуре Т= 20-40°С.

Перосъемный шкаф после мойки

Мойка трапов

До мойки

После мойки

Мойка транспортерной ленты

• Моющее средство – PARI A–212
• Концентрация рабочего раствора 50%
• Экспозиция 15 минут

Удаление минеральных отложений с помощью моющего средства PARI A-212

Результат

Были проведены испытания моющих и дезинфицирующих средств производства ООО «Паритрейд» на птицефабрике.

Проводилась мойка:

1. Перосъёмные шкафы – двухстадийная мойка: щелочная и кислотная.
2. Мойка трапов.
3. Кислотная пенная мойка с целью удаления минерального налёта с поверхности оборудования: транспортёрная лента, поверхности технологического оборудования.

В отчёте предоставлены фото оборудования до мойки.

Были использованы два моющих средства:

1. Для внешней пенной мойки – PARI S-121 – пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом на основе хлора. Средство хорошо себя показало, после нанесения рабочего раствора в виде пены на поверхность, стали стекать вместе с пеной загрязнения, поверхность из нержавеющей стали посветлела. При мойке после убоя, рекомендуется во время экспозиции рабочего раствора на поверхности, провести растирание щётками для более эффективного удаления органических загрязнений и пригаров. Во время тестирования поверхность перосъёмного шкафа щётками не растирали. В санитарные дни для более тщательной мойки перосъёмных шкафов рекомендуется все съёмные части снимать и замачивать, по возможности.
2. Протестировали кислотное пенное моющее средство – PARI A-212 для удаления минерального налета. Использовали концентрацию 50% эффект присутствует, обрабатываемая поверхность заблестела. Такую концентрацию рекомендуем использовать для полного удаления налёта, а затем, в режиме поддержания, использовать концентрацию рабочего раствора – 5-10%. Обязательное использование СИЗ! Рекомендуем продолжить тестирование моющих и дезинфицирующих средств производства ООО «Паритрейд». Предлагаем использовать высокощелочное моющее средство PARI S-107 для мойки ванны шпарки, средство позволяет быстро убрать нагары с поверхностей без замачивания и хорошо себя зарекомендовало для этих целей на других птицефабриках. Для мойки тары в таромоечной машине рекомендуем использовать наше средство PARI S-113, концентрация рабочего раствора 1,0%, температура желательно выше 40 град С. Средство обезжиривает, отбеливает и дезинфицирует производственную тару. Для периодической промывки таромоечной машины можно использовать кислотное средство PARI A-204, средство снимает минеральный налёт с внутренних частей машины и способствует прочистке форсунок, что влияет на качество мойки тары. Для этого в санитарный день предлагаем заполнять бак таромоечной машины кислотным средством и запустить машину в работу на 30-60 минут в зависимости от степени загрязнения. Концентрация рабочего раствора 5-10% от объёма бака.  Для замачивания фторопластовых досок и белых ящиков рекомендуем использовать PARI S-114 в концентрации 1,0%. Дезинфицирующее средство НУК-15 пригодно для общих целей дезинфекции: технологического оборудования, объёмная дезинфекция. А так же предлагаем провести обработку поверхности тушки птицы технологическим вспомогательным средством НУК-15 в концентрации до 0,2% по препарату и заложить на хранение. Гарантируем высокое содержание и стабильность НУК в нашем средстве.